ひる凪シリーズ｢透青｣について

一福百果・清光堂の新シリーズ「ひる凪」の
透青(とうせい)についてお知らせでございます。

透青を製造するにあたって、色味調整に「紅麹」を使用しております。
わたくし共で使用しております紅麹は、今報道されておりますものとは
別で、安全基準に基づいたものとの報告を受けております。
また、当店のレモンケーキの香料の中にも紅麹が
含まれておりますが、こちらも同様、安全であるとのご報告を受けています。

すでにご購入いただいたお客様、これからの購入をご検討中のお客様、
ご心配をおかけしておりまして大変申し訳ございません。
私共はお客さまにとって安心安全なお菓子作りを心掛けております。
製造部のものと相談しながら、現在紅麹を外しての色の調整を模索しております。

完成できましたらまた改めてご報告させていただきます。
よろしくお願いいたします。