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椀舟・その他

椀舟最中(わんぶねもなか)について

「椀舟」は当時桜井で生産される漆器を、瀬戸内沿岸や大阪、九州に運んだ実在した帆船。漆職人にとっては、商品だけではなく心意気や夢までも運ぶ宝船でした。清光堂は、 昭和27年愛媛県今治市桜井で創業。初代和菓子職人の益田光俊は、創業地である桜井の歴史を後世に伝えようと、椀舟最中を謹製しました。香ばしい最中の皮とシソ香る小倉あんで再現したこの椀舟は、第16回「全国菓子大博覧会」で金賞受賞。広くみなさまに親しまれる商品となりました。使用している小豆は北海道十勝平野の「しゅまり小豆」です。

最中は特製の型で作られます。パリッとした食感と香ばしい風味が自慢。
最中にはぎっしりとじっくり煮込んだあんを詰めます。
最中の両面にしっかりとあんを入れ、合わせます。
最中からはみ出たあんを整えて完成。独特な形状による食感の違いもお楽しみください。

6 の商品があります
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椀舟最中6個入り
¥1,687
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椀舟最中10個入り
¥2,813
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椀舟最中15個入り
¥4,137
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椀舟最中20個入り
¥5,406
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梅の実5個入り
¥1,404
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梅の実10個入り
¥2,700
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特定商取引法に基づく表記
一福百果・清光堂

【所在地】〒799-1523 愛媛県今治市郷桜井3-4-5 [map]
【TEL】0898-48-0426(店舗営業時間内)
【FAX】0898-55-8022
【営業時間】10:00~18:00
【定休日】日曜日(第1、第3を除く)・月曜日
   変更になる場合がありますので詳しくはお知らせをご覧ください

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