求肥づくりは、朝早くから始まります。

やわらかな口あたりに仕上げるため、ひとつひとつ丁寧に練り上げています。

季節の移ろいとともに、果実の味わいも少しずつ変わっていきます。
その時々の美味しさを大切に、ひとつひとつ丁寧に仕立てた大福を詰め合わせたのが、当店の「プレミアム大福セット」です。

セットの中でも印象的なのが、「小太郎みかん大福」。
愛媛県川内町で育てられた小太郎みかんは、一つひとつ袋をかけて守りながら木で年を越させる、手間ひまかけた特別な栽培方法で育てられています。
その甘みはぎゅっと凝縮され、濃く、まろやかな味わいが広がります。

そして、「ブルーベリー大福」。
小豆島で有機・無農薬栽培されたブルーベリーを使い、餡には大三島産の有機無農薬レモンで仕込んだレモンチェロを加えました。
やさしい甘さの中に、爽やかな酸味が広がる、後味の軽やかな一品です。

もうひとつは、「紅まどんな大福」。
ゼリーのようにやわらかく、ぷるんとした食感が特徴の紅まどんなを使用しています。
解凍後には果汁があふれ、思わずこぼれてしまいそうなほどのみずみずしさと、濃い甘さをお楽しみいただけます。

それぞれ異なる果実の個性を、やわらかな求肥で包み込んだ詰め合わせ。
ひと箱で、さまざまな味わいを少しずつお楽しみいただけます。

ご自宅でのひとときに。
また、大切な方への贈り物にも。

よろしければ、この機会にぜひお楽しみください。